「果雕艺术」与「英雄人物」结合，激荡出什麽样的精彩火花？

在蔬果的巧妙刻划之中，变形金刚与日本超人对决丶关羽与罗马战士跨越时空相遇，会是什麽样的「场面」？

由马来西亚国际饮食品贸易展 (MIFB 2012)主办单位博览国际有限公司与马来西亚文化创意协会共同筹划的「果雕英雄」视觉飨宴，於7月12日轰动登场。两位分别来自台湾与大马的蔬果雕刻师联手，将端出一对一对的「英雄VS.英雄」，撼动人心。

为了推广食品的创新价值，7月12-14日於吉隆坡太子世贸中心举行的马来西亚国际饮食品贸易展，今年第一次设置「MIFB食品文化创意馆」，运用果雕艺术，阐述食品业「竞争的火花」，彰显企业奋斗不懈的精神和成功的关键。

巅峰对决　竞争火花

这也是全球首见以「英雄」为主题，并结合文化创意的果雕艺术展示，由於「英雄」个个来头不小，各霸一方，因而受到各界的高度期待。

马来西亚文化创意协会（MCCA）理事长刘康捷表示，蔬果雕刻是一项传统的艺术，在蔬果的特质和雕刻师父的精巧雕工之下，总是一次次地带给人们愉悦的视觉享受，值得推广。这次的「果雕英雄」则是突破已往的展览思考模式，由创意团队订定充满趣味的主题，结合现代设计丶灯光，再加上雕刻师父的全新思维与刀法，决心打造一场前所未有的果雕视觉艺术飨宴。

刘康捷指出，文化创意的目标在於为文化创造新的价值，为文化拓展新的视野，同样的，他期盼「果雕英雄」不只带来惊奇，更预期人们在欣赏创意作品之际有所想像丶有所感动，进而共同为文化推广，踏出重要的一步。

吃的生意　食的创意

「果雕英雄–竞争的火花」一连三天於大马国际饮食品展中盛大展出，在全场充斥着「吃的生意」中，表现「食的创意」。活动是由两位台湾及大马创意名厨「操刀」，分别为台北前知名大饭店食材造形艺术中心副主厨李瑞麟及杨忠礼酒店集团首席艺术指导李金潠，两人得奖无数，此次将共同推出八道「英雄」作品，包括：

• 关羽 VS. 罗马战士
• 白衣天使 VS. 打火英雄
• 变形金刚 VS. 咸蛋超人
• 鹰眼 VS. 黑寡妇
• 厨神 VS. 料理鼠王
• 李宗伟 VS. 林丹
• P.南利 VS. 麦可杰克森
• 父亲 VS. 母亲

八道作品反映出膽識丶坚持丶创新丶互补丶传承丶对决丶经典丶信賴，与企业竞争丶经营的精神相互辉映。

创新价值　国际瞩目

MIFB 大马国际饮食品展是马来西亚历史最悠久丶最国际化的饮食贸易展览会，今年进入第13届，每年约有2万多名国内外买主涌入参观采购。

主办单位博览国际有限公司表示，此次首度与大马文化创意协会联合筹划「MIFB食品文化创意馆」，一方面可为展览会本色增添可看性，发扬食品行业的良性竞争精神，另一方面则借由艺术工作者的创意，突显食品工业的新价值。希望这项创举能让参观者赏心悦目，更期望可以提高我国食品行业的国际曝光度，让大马食品行业更蓬勃发展。

《果雕师父背景简介》

台湾果雕冠军师傅：

台北前知名大饭店食材造形艺术中心副主厨 李瑞麟

得奖纪录：

• 2009年第二届台北厨王争霸赛果雕组　冠军
• 2007年第一届台北厨王争霸赛果雕组　亚军

马来西亚创意名厨：

杨忠礼酒店集团首席艺术指导 李金潠

得奖纪录：

• 2008年俄罗斯冰雕大赛　亚军
• 2007年法国里昂世界杯西点大赛
• 2004德国IKA奥林匹克国际厨艺竞赛　3面铜牌